Es la gelatina marina de más alta calidad.

Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro. 100% Vegetal. Saciante y pobre en calorías.

CERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

Es la gelatina marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro.

100% Vegetal. Saciante y pobre en calorías.

CERTIFICACION ECO-022-GA

Ya conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C.

También destaca por sus proteínas, y un excepcional contenido en potasio. De color rojizo, da vistosidad y color a las ensaladas y platos rápidos, incluso sin remojo previo. Es una de las más indicadas para degustar las algas crudas o en sopas, por su delicado sabor y aroma

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Sus formas alargadas y estrechas dan el nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en litorales profundos con aguas agitadas. Rica en fibra, destaca su excepcional contenido en hierro

Tanto cruda como cocinada, por su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas.

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Condimento de Algas en polvo para uso instantáneo. Fácil, nutritivo y sabroso. Sin sal añadida. Alga Espagueti de Mar y especias.

El alga Espagueti de Mar es muy rica en sales minerales, especialmente en hierro.

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De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio. 

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La lechuga de mar en copos es un alga silvestre recogida en las costas gallegas que nos aporta un profundo sabor a mar.

Ideal para ensaladas, sopas, cremas, revueltos, potajes…

¿Cómo la podemos consumir?

Cruda: Cortar en tiras finas, poner en remojo 10 minuto en agua con sal y limón, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.

Cocinada: Hervir con el resto de verduras para hacer sopas, cremas, potajes..

Sofrita: Para revueltos, empanadas, canelones, salpicones…

Es un alga de pequeño tamaño y muchos pliegues. En Galicia se encuentra silvestre en la bajamar y se muele posteriormente en forma de copos. Tiene un sabor intenso y puede usarse cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato. Destaca en proteínas, vitamina A y pro-vitamina B12.

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Ingredientes

Alga Codium deshidratada

Cómo la podemos consumir?

Horneada: Directamente al horno o grill, como snack, o bien para rematar platos de pescado o marisco.

Cocinada: Añadirlas a sopas, potajes, arroces, fideúas, cremas, salsas, caldos…

Sofrita: Con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc.

INGREDIENTES:

Alga wakame* (Undaria pinnatifida), agua y sal. *De producción ecológica. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos

INGREDIENTES: 

Alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor. Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra.

Espolvorear sobre ensaladas, batidos y sopas. Deliciosa con verduras, pastas o arroces. Ideal para la sopa de miso

Crece en las costas de Galicia y puede medir 1,5 m. Rica en calcio, yodo, proteínas y fibra, es una de las más apropiadas para consumir cruda en ensaladas, en sopas, arroz, con otras verduras, al horno, hervida, en rellenos de empanadas, etc.

Alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor. Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra.

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Calcio marino para un excelente aporte de calcio biodisponible

Ingredientes: 

Alga Lithothanium calcareum

Modo de empleo:

Guardar en la bolsa cerrada y al abrigo de la luz.

Disolver 2 cucharadas soperas en un vaso de agua, bebidas vegetales, zumos, sopas, caldos; o espolvorear sobre cualquier plato

deliciosa ensalada oriental con alga Wakame. Bio y vegana, una preparación refrescante que puede acompañar un sinfín de platos.

Ingredientes

Alga Wakame* (Undaria sp) (38%), col*, zanahora*, aceite de girasol*, seta shiitake*, vinagre de sidra, sirope de agave*, aceite de sésamo*, semillas de sésamo*, vinagre de arroz*, jengibre* y sal. *de cultivo ecológico

Sésamo, alga Nori atlántica y sal marina atlántica. ¿Cómo lo podemos consumir? Directamente sobre el plato de ensalada, arroz, verduras, sopas, pasta, salsas… Puede sustituir a la sal

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INGREDIENTES

Harina de guisante* y algas* 3% (Espagueti de mar y Espirulina). *De cultivo ecológico

Pate 100% vegetal, con aceite de oliva

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Tomate seco rehidratado* (23,9%), Alga Nori* (17%), aceite de girasol*, agua, semilla de girasol*, albahaca, aceite de oliva virgen extra*, levadura*, sal marina, vinagre de sidra* y ajo*. * De producción ecológica

Quinoa Real de los Andes bolivianos, alga Wakame atlántica silvestre. Rica en proteínas de alto valor biológico.

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INGREDIENTES

Harina de lenteja* (41%), fécula de patata*, harina de patata*, guisante deshidratado* (9%), alga Ulva* (5%), agua, espinacas deshidratadas* (1%), romero*,aceite de oliva virgen extra* y sal. * De producción ecológica

INGREDIENTES

Harina de lenteja* (44%), fécula de patata*, harina de patata*, alga Wakame* (10%), agua, aceite de oliva virgen extra* y sal. * De producción ecológica

 Sopa Juliana con algas Algamar

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