En esta sección de alimentación bio online de Ecocentro, puedes adquirir variedad de productos de alimentación ecológica (comida bio u orgánica) que son de calidad y certificados. Además, son respetuosos con el medio ambiente y la salud del consumidor.

¿Qué es la alimentación ecológica?

La alimentación ecológica es aquella que se basa en la producción y consumo de alimentos certificados teniendo en cuenta varios elementos: el uso de técnicas de cultivos naturales y libres de químicos, aditivos u organismos genéticamente modificados, además del respeto por los animales y la preservación del medioambiente.

Los productos ecológicos en general, pueden provenir tanto de vegetales como de animales (no confundir la alimentación ecológica con la vegetariana) cultivados o criados de forma 100% natural. Es decir, mediante técnicas que no resultan artificiales y forzadas, y sin el empleo de productos químicos, pesticidas sintéticos, hormonas o antibióticos, etc.

En la tienda online ecológica y vegetariana de Ecocentro, así como en nuestro supermercado bio en Madrid, ofrecemos solo productos ecológicos vegetarianos, en ningún caso vendemos carne animal.

La obtención de alimentos ecológicos cumple con las normas establecidas en el Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo sobre la producción ecológica. 

¿Qué tipos de comida ecológica hay?

Algunos piensan que la alimentación ecológica se basa exclusivamente en la comida vegetariana. Pero también existe carne ecológica. Sin embargo, desde los inicios de Ecocentro, hemos apostado por una alimentación ecológica vegetariana, libre de sufrimiento animal, por lo que no encontrarás carne animal entre nuestros productos.

Comprar Productos vegetarianos

Son todos los productos bio de origen vegetal y aquellos ovo-lácteos ecológicos. Como hemos indicado, todos ellos con certificado y procedentes de cultivos y procesos ecológicos. En nuestro supermercado ecológico, dentro de la sección de alimentación, podrás encontrar gran variedad de alimentos ecológicos desde cereales bio, legumbres y productos frescos, hasta frutas y verduras eco. 

Comprar Productos veganos

Actualmente, ofrecemos una gran variedad de productos veganos y ecológicos, que son aquellos que excluyen cualquier ingrediente de origen animal y que certifican no haber experimentado con animales. Por tanto, todos ellos libres de cualquier sufrimiento animal.

Otros productos ecológicos...

Además de los productos de alimentación ecológica, en nuestra tienda online y en el supermercado ecológico de Madrid, podrás encontrar gran variedad de productos de cosmética natural certificada, productos ecológicos para el hogar, herbolario y bazar con productos de yoga, meditación, inciensos, etc.

¿Qué características y beneficios tienen los alimentos ecológicos?

Debido a la forma en que se producen, los alimentos ecológicos tienen algunas características que los diferencian de los convencionales. 

Aunque son muchas, enumeramos algunas de ellas:

Protección de los ecosistemas

Tanto la ganadería como la agricultura industrial son destructivas por el alto consumo de agua y petróleo que exigen. Además, contribuyen al cambio climático debido al empleo de fertilizantes y plaguicidas que emiten gases de invernadero.

Y está claro que afectan de manera crítica a la biodiversidad, empezando porque no se pueden realizar sin un previo trabajo de deforestación. De hecho, según informes de la FAO, la principal causa de deforestación (un 70%) en el mundo es el aumento de la superficie de pastoreo para el ganado.

En cambio, la agricultura ecológica actúa en armonía con la naturaleza en lugar de intentar someterla. De hecho, se aprovechan mejor los ciclos biológicos de los suelos, cultivos y ganado, se prioriza el bienestar animal, se favorece el mantenimiento y desarrollo sostenible de la producción y comercialización local de los alimentos. Si a esto le sumamos la reducción o eliminación del consumo de productos de origen animal, estaremos aportando al planeta un gran beneficio.

Beneficios de la comida ecológica para la salud

Al no contener químicos ni aditivos, los beneficios de la comida ecológica para el organismo son muchos, empezando porque no hay riesgo de residuos contaminantes que puedan afectar a tu salud. De ahí que los productos de alimentación ecológicas sean 100% seguros, en especial los productos para vegetarianos.

Pero además de ello ofrecen los beneficios para la salud que se explican a continuación:

1. Previenen la obesidad. Los pesticidas alteran el correcto funcionamiento de nuestros sistemas endocrino y metabólico. Esto provoca un aumento de apetito que no es natural y además generan tejido graso, incluso para dosis muy pequeñas que entran en los límites permitidos. Pero, como ya vimos, en la producción de alimentos ecológicos no se emplean insecticidas.
2. Previenen el cáncer, la diabetes tipo 2 y la muerte por enfermedad cardiovascular. Al carecer de residuos de químicos y pesticidas, los productos bio o ecológicos ayudan a prevenir el cáncer, la diabetes tipo 2 y la muerte por enfermedades cardiovasculares, que aumentan al introducir sustancias tóxicas en el organismo (aún en dosis mínimas).
3. Menor riesgo de alteraciones reproductivas. Al afectar al sistema endocrino, los pesticidas aumentan la probabilidad de sufrir alteraciones en el sistema reproductivo, desde infertilidad hasta cánceres hormonodependientes. Esto se puede evitar con una alimentación ecológica.
4. Menor riesgo de trastornos neurológicos. Muchos químicos y pesticidas de origen industrial son neurotóxicos. Es decir que afectan la transmisión sináptica y atentan contra la homeostasis del sistema neuroendocrino, aumentando el riesgo de Parkinson, Alzheimer, deficiencia intelectual y otros trastornos neurológicos.
5. Evitan las infecciones fuertes. Aunque parezca una paradoja, el empleo de antibióticos en las granjas animales convencionales, favorece la aparición de microorganismos capaces de resistir la acción de los medicamentos. Por eso, en los productos bio o ecológicos de origen animal, se emplean antibióticos sólo cuando es imprescindible y en dosis bajas.

Mejor sabor y aroma de la comida orgánica

Como no se emplean químicos, el sabor y aroma de la comida bio u orgánica se conservan en su estado natural. Y además la conservación del producto es mejor. Eso se traduce en un mayor frescor, aroma y sabor 100% naturales, lo que resulta mucho más agradable al paladar. 

Valor nutritivo de los productos bio (ecológicos)

Algo que muchos ponen en duda, es el valor nutritivo de la comida orgánica. Pero esto es un error. Al evitar procesos artificiales, se conservan todas las propiedades de los alimentos en lugar de perderse, como sí ocurre con los productos de alimentación convencionales.

Por ejemplo, diversos estudios han demostrado que los productos bio son ricos en antioxidantes (flavonoides, polifenoles y glucosinolatos), previniendo así el daño celular causado por los radicales libres y estimulando el crecimiento de las células. Este es, sin dudas, uno de los más grandes beneficios de la comida ecológica.

Las frutas y verduras de la comida bio contienen hasta un 40% más de antioxidantes que los vegetales procesados por medios artificiales. Además de ser alimentos vegetarianos ricos en proteínas.

Asimismo, se sabe que las hortalizas de hoja ecológicas contienen entre un 5% y un 90% más de vitamina C. Y el contenido en proteínas de los cereales de grano orgánico supera en 10 a 12% al de los granos producidos con procesos industriales.

Por último, cabe mencionar que  los productos orgánicos contienen en promedio un 20% más de nutrientes por porción de alimento. Por lo tanto, es un hecho demostrado con cifras que la alimentación ecológica tiene un mayor valor nutritivo que la convencional.

Tanto si eres vegetariano, como vegano o simplemente te gusta alimentarte de forma saludable, podrás encontrar todo lo que necesites en esta sección de alimentación bio online de Ecocentro.

Alimentación bio online: Comprar productos ecológicos de Ecocentro

Los productos ecológicos de Ecocentro responden a los reglamentos de producción ecológica vigentes en la Unión Europea. Como hemos comentado, cada producto contiene su etiqueta de certificado de calidad.

Nuestro principal objetivo es ser parte de una forma de consumo más sostenible, que sea respetuosa con los animales y con el medio ambiente.

Llevamos años, desde 1993 en el sector bio, vendiendo este tipo de productos desde nuestro supermercado ecológico y vegetariano en Madrid. Ahora, además, puedes hacer tu compra bio online a través de nuestra tienda online eco.