ALGA INSTANT SUSTITUTO SAL BIO 75GR ALGAMAR

INGREDIENTES

Harina de guisante* y algas* 3% (Espagueti de mar y Espirulina). *De cultivo ecológico

Sésamo, alga Nori atlántica y sal marina atlántica. ¿Cómo lo podemos consumir? Directamente sobre el plato de ensalada, arroz, verduras, sopas, pasta, salsas… Puede sustituir a la sal

CERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

Alga Kombu de El Granero Integral conocida como Kepl, es un vegetal marino similar a las verduras terrestres, puede encontrarse en aguas profundas y medir hasta 2 metros.

Modo de empleo

Se recomienda cocinar en olla a presión (10-20 min.) o en olla convencional (1 h) y añadir a tortillas, sopas, verduras, etc. Especialmente indicada para añadir a guisos de legumbres, ya que mejora su digestibilidad al ablandar la piel que las recubre. Puede tostarse en seco antes de su cocción

Composición  Alga Kombu Deshidratada, Alga kombu deshidratada de Eco.

Advertencias Si aparece color blanco sobre las algas, es debido a sus propias sales que actúan de conservante natural.

INGREDIENTES:

Alga wakame* (Undaria pinnatifida), agua y sal. *De producción ecológica. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos

Es un alga de pequeño tamaño y muchos pliegues. En Galicia se encuentra silvestre en la bajamar y se muele posteriormente en forma de copos. Tiene un sabor intenso y puede usarse cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato. Destaca en proteínas, vitamina A y pro-vitamina B12.

CERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio. 

CERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

Hiziki. *Producto procedente de la agricultura ecológica. Puede contener trazas de pescados, crustaceo y molusco.

Pate 100% vegetal, con aceite de oliva

ERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

Calcio marino para un excelente aporte de calcio biodisponible

Ingredientes: 

Alga Lithothanium calcareum

Modo de empleo:

Guardar en la bolsa cerrada y al abrigo de la luz.

Disolver 2 cucharadas soperas en un vaso de agua, bebidas vegetales, zumos, sopas, caldos; o espolvorear sobre cualquier plato

INGREDIENTES:

Alga espagueti de mar* (Himanthalia elongata), agua, sal, ajo* y guindilla* . *De producción ecológica. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos

deliciosa ensalada oriental con alga Wakame. Bio y vegana, una preparación refrescante que puede acompañar un sinfín de platos.

Ingredientes

Alga Wakame* (Undaria sp) (38%), col*, zanahora*, aceite de girasol*, seta shiitake*, vinagre de sidra, sirope de agave*, aceite de sésamo*, semillas de sésamo*, vinagre de arroz*, jengibre* y sal. *de cultivo ecológico

Ya conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C.

También destaca por sus proteínas, y un excepcional contenido en potasio. De color rojizo, da vistosidad y color a las ensaladas y platos rápidos, incluso sin remojo previo. Es una de las más indicadas para degustar las algas crudas o en sopas, por su delicado sabor y aroma

CERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

INGREDIENTES:

Alga kombu* (Laminaria ochroleuca), agua y sal. *De producción ecológica. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos

INGREDIENTES:

Alga espagueti de mar* (Himanthalia elongata), agua y sal. *De producción ecológica. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos

 Sopa Juliana con algas Algamar

CERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA