ALGA PERCEBE NATURAL BIO 90GR MAR DE ARDORA

INGREDIENTES:

Alga espagueti de mar* (Himanthalia elongata), agua y sal. *De producción ecológica. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos

La lechuga de mar en copos es un alga silvestre recogida en las costas gallegas que nos aporta un profundo sabor a mar.

Ideal para ensaladas, sopas, cremas, revueltos, potajes…

¿Cómo la podemos consumir?

Cruda: Cortar en tiras finas, poner en remojo 10 minuto en agua con sal y limón, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.

Cocinada: Hervir con el resto de verduras para hacer sopas, cremas, potajes..

Sofrita: Para revueltos, empanadas, canelones, salpicones…

Ingredientes

Alga Codium deshidratada

Cómo la podemos consumir?

Horneada: Directamente al horno o grill, como snack, o bien para rematar platos de pescado o marisco.

Cocinada: Añadirlas a sopas, potajes, arroces, fideúas, cremas, salsas, caldos…

Sofrita: Con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc.

INGREDIENTES: 

Alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor. Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra.

Espolvorear sobre ensaladas, batidos y sopas. Deliciosa con verduras, pastas o arroces. Ideal para la sopa de miso

Es la gelatina marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro.

100% Vegetal. Saciante y pobre en calorías.

CERTIFICACION ECO-022-GA

 Sopa Juliana con algas Algamar

CERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

deliciosa ensalada oriental con alga Wakame. Bio y vegana, una preparación refrescante que puede acompañar un sinfín de platos.

Ingredientes

Alga Wakame* (Undaria sp) (38%), col*, zanahora*, aceite de girasol*, seta shiitake*, vinagre de sidra, sirope de agave*, aceite de sésamo*, semillas de sésamo*, vinagre de arroz*, jengibre* y sal. *de cultivo ecológico

Es un alga de pequeño tamaño y muchos pliegues. En Galicia se encuentra silvestre en la bajamar y se muele posteriormente en forma de copos. Tiene un sabor intenso y puede usarse cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato. Destaca en proteínas, vitamina A y pro-vitamina B12.

CERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

Condimento de Algas en polvo para uso instantáneo. Fácil, nutritivo y sabroso. Sin sal añadida. Alga Espagueti de Mar y especias.

El alga Espagueti de Mar es muy rica en sales minerales, especialmente en hierro.

CERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

Calcio marino para un excelente aporte de calcio biodisponible

Ingredientes: 

Alga Lithothanium calcareum

Modo de empleo:

Guardar en la bolsa cerrada y al abrigo de la luz.

Disolver 2 cucharadas soperas en un vaso de agua, bebidas vegetales, zumos, sopas, caldos; o espolvorear sobre cualquier plato

De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio. 

CERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

Pate 100% vegetal, con aceite de oliva

ERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

Es la gelatina marina de más alta calidad.

Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro. 100% Vegetal. Saciante y pobre en calorías.

CERTIFICACIÓN: ES-ECO-022-GA

AGAR AGAR BIO 120GR PRONAGAR