ARROZ ROJO BIO 500GR EL GRANERO

El arroz salvaje no es exactamente un arroz, aunque su aspecto es muy similar.

Su grano es alargado y conserva su cubierta de color oscuro. Es rico en fibra y su sabor es ligeramente almendrado, muy aromático, y con una textura crujiente. No tiene gluten, pero sí un contenido en fibra alto. Su componente principal es el almidón, un hidrato de carbono.

Contiene vitaminas y minerales en una proporción semejante al arroz integral, muy superior a otros arroces como el blanco normal

Composición

Arroz basmati integral, Arroz rojo, Arroz salvaje.

Certificado

CCPAE

Arroz semiintegral de cultivo biológico con denominación de origen Calasparra. Calasparra está situada a 350 mts. sobre el nivel del mar. Desde el siglo XVIII se cultiva el arroz en Calasparra. La situación, el entorno montañoso y la calidad del agua de los cultivos (aguas de cabecera del Segura y el Mundo que proceden de zonas montañosas) influyen en la elevada calidad del arroz. El arroz semiintegral conserva parte de las cáscaras comestibles y el germen del arroz, aportando fibra, aminoácidos y nutrientes a la alimentación. Variedad: Balilla x Sollana.

Ingredientes: Arroz semiintegral*. *De agricultura biológica.

Uso: Lavar con agua fría y poner a cocer con agua: 1 parte de arroz x 2-2,5 de agua. Tiempo de cocción aproximado: 20-25 min.

Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.

Arroz integral de cultivo biológico con denominación de origen Calasparra. Calasparra está situada a 350 mts. sobre el nivel del mar. Desde el siglo XVIII se cultiva el arroz en Calasparra. La situación, el entorno montañoso y la calidad del agua de los cultivos (aguas de cabecera del Segura y el Mundo que proceden de zonas montañosas) influyen en la elevada calidad del arroz. El arroz integral conserva las cáscaras comestibles y el germen del arroz aportando fibra, aminoácidos y nutrientes a la alimentación. Variedad: Balilla x Sollana.

Ingredientes: Arroz integral*. *De agricultura biológica.

Uso: Lavar con agua fría y poner a cocer con agua: 1 parte de arroz con 2-2,5 de agua. Cocción: 5m a fuego vivo, 40m aprox. a fuego mínimo y 10 minutos de reposo.

CERTIFICACIÓN: AB

Una vez madurado, el arroz es pulido a la perfección por un molinillo de arroz ubicado en la cercana ciudad de Trino. Cuando solo se elimina la capa más externa de un grano de arroz (la cáscara) se produce arroz integral. Para producir arroz blanco, las siguientes capas debajo de la cáscara (el salvado y la capa de germen) se eliminan dejando principalmente el endospermo almidonado.

Se recomienda lavar en agua fría y escúrralo. Transfiera a una cacerola con 1¼ tazas (310 ml) de agua fría. Dejar en remojo durante 30 minutos. Llevar a ebullición. Cubra y baje el fuego para hervir a fuego lento durante 10 - 12 minutos o hasta que se haya absorbido toda el agua. Retirar del fuego y dejar, tapado, durante 10 minutos.

Composición

Arroz.

El Arroz Nerone Integral es originario de China y tiene un color negro.

Según la tradición china, este arroz también llamado, arroz prohibido, era únicamente cultivado para ser consumido por el emperador y su corte. Además, el nerone lo puedes combinar con otros arroces ecológicos con los que conseguirás platos más variados

Composición

Arroz nerone (100%)

Certificado

CCPAE

Ingredientes: 100% arroz redondo variedad Balilla x Sollana. D.O.Calasparra*. *De agricultura biológica.

Uso: Lavar el arroz en un recipiente lleno de agua, removiendo con la mano; colar bajo el grifo; calentar el agua y cuando esté hirviendo poner 1 parte de arroz por 2 ó 2 y media partes de agua y tapar. Cocción aproximada 20-25 minutos a fuego lento. Esta sugerencia de cocción permite que el arroz quede suelto.

Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.

El arroz carnaroli es el arroz utilizado por excelencia para hacer toda clase de risottos.

Los grandes cocineros utilizan este arroz para hacer platos de alta cocina.

Se trata de un arroz con menos proteínas y menos fibra, pero con muchos hidratos y de fácil digestión

Composición

Arroz carnaroli* (100%).

*Procedente de cultivo ecológico.

Certificado

CCPAE

ARROZ BASMATI BLANCO BIO 500GR EL GRANERO

ARROZ HINCH INTEG BIO 125GR EL GRANERO

Descripción

Arroz Semi Integral Bio de El Granero Integral es una opción más económica y por esto resulta una muy buena inversión a la hora de nutrir tu cuerpo de manera idónea.

Indicación

Este tipo de producto se consúme con absolutamente todas las recetas que contengan arroz y las que tengas en mente, es de carácter semi integral pero esto no condicionará tu sazón ni afectará tu índice de grasa o masa corporal, ayudándote a mantener tu peso ideal.

Modo de empleo

Se recomienda cocer con 2 medidas de agua por una de arroz durante 20-30 minutos.

Composición

Arroz Semi Integral, Arroz semi integral Eco.