TAMARI BIO 1L BIOCOP

VINAGRE DE UMEBOSHI BIO 500ML CELNAT

Ingredientes: Ciruelas umeboshi japonesas* (80%) sal marina 

Aval UKS  

Ingredientes: Raíz de jengibre* (48%), agua, vinagre de arroz* (agua, arroz*), sal marina, hojas de shiso (perilla) en escabeche* (hojas de shiso [5%]*, jugo de ciruela umeboshi*, sal marina).

* Cultivado orgánicamente.

CERTIFICACIÓN: AB

Ingrediente reconocido en Japón por sus diversas propiedades medicinales, estas ciruelas altamente ácidas y saladas obtenidas por fermentación ácido-láctica, se comen tal cual o con arroz, verduras o legumbres.

Esta fruta fuertemente ácida proporciona ácido cítrico y sal, sin que tenga sed.

Las ciruelas umébosis son muy ricas en proteínas y minerales (calcio, hierro, fósforo) y promueven el buen funcionamiento del hígado, el estómago y los intestinos.

Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color). Botella de 250 ml.

Descripción  Aval ecológico: NL01. Ingredientes: Agua, habas de SOJA enteras (19%), TRIGO. Sal marina. Producto Vegano.

TAMARI SALSA DE SOJA BIO 250ML SOL NATURAL

Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color). Botella de 500 ml. 

Composición Soja (19 %), Agua, Trigo

UMEBOSHI PURÉ 300GR BIO CELNAT.

CERTIFICACIÓN: AB;UE.

Ingredientes: Sal de ume * (ciruelas *, sal marina), extracto de hojas de shiso salado * (hojas de shiso *, sal, condimento umebroshi). * Producido a partir de agricultura ecológica.

Ingrediente reconocido en Japón por sus diversas propiedades medicinales, estas ciruelas altamente ácidas y saladas obtenidas por fermentación ácido-láctica, se comen tal cual o con arroz, verduras o legumbres.

Esta fruta fuertemente ácida proporciona ácido cítrico y sal, sin que tenga sed. Las ciruelas umébosis son muy ricas en proteínas y minerales (calcio, hierro, fósforo) y promueven el buen funcionamiento del hígado, el estómago y los intestinos.

VINAGRE DE ARROZ BIO 500ML CELNAT

CERTIFICACIÓN: CCPAE

MODO DE EMPLEO

Poner en una sartén una gota de aceite y calentar hasta tostarlo por ambas caras.

Añadir a una taza de caldo de miso bien caliente. Por ejemplo, esta receta es muy efectiva para combatir el frío de los días de invierno.

El genmai mochi de Mitoku es ideal para añadir a sopas, comerlo frito o usarlo en repostería.

INGREDIENTES Arroz dulce integral.

TAMARI BIO 500ML EL GRANERO

El amasake de mijo es una variedad de amasake, que se elabora con mijo fermentado, koji y agua, y que tiene un sabor algo menos dulce que el amasake de arroz. 

El amasake mijo es un edulcorante saludable que además cuenta con las propiedades del mijo. Tras un proceso de fermentación del mijo se obtiene una crema dulce y espesa, que puede ser utilizada para endulzar postres, crepes, batidos, etc. Eendulza suavemente y ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre gracias a su bajo índice glucémico.

El amasake es un alimento perfecto para las personas que sufren de problemas digestivos gracias a su acción probiótica, está predigerido y resulta muy digestivo.

Contiene enzimas  y por su acción enzimática ayuda a reforzar el sistema inmunitario y ayuda a fortalecer el intestino.