TAMARI BIO 1L BIOCOP

Ingredientes: Ciruelas Ume* 78,8%, sal marina 15,7%, Hojas shiso* 5,5%. *De agricultura biológica. Uso: Tomarlas con arroz, ensalada o pasta. Se recomienda tomar una ciruela cuando se sienta cansancio o con dolor de estómago

CERTIFICACIÓN: CCPAE

Esta salsa de soja con carácter étnico, a base de soja fermentada, tiene las mismas propiedades nutritivas que el Shoyu, pero también incorpora todo un abanico de nuevos aromas.

La Salsa de soja tailandesa con jengibre es una salsa de soja tradicional de Japón, aromatizada con jengibre fresco, ajo, sirope de cebada y arroz y mirin, un vino de arroz japonés suave. Una delicia tailandesa con todo el aroma de las flores orientales...

VINAGRE DE UMEBOSHI BIO 500ML CELNAT

El amasake de mijo es una variedad de amasake, que se elabora con mijo fermentado, koji y agua, y que tiene un sabor algo menos dulce que el amasake de arroz. 

El amasake mijo es un edulcorante saludable que además cuenta con las propiedades del mijo. Tras un proceso de fermentación del mijo se obtiene una crema dulce y espesa, que puede ser utilizada para endulzar postres, crepes, batidos, etc. Eendulza suavemente y ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre gracias a su bajo índice glucémico.

El amasake es un alimento perfecto para las personas que sufren de problemas digestivos gracias a su acción probiótica, está predigerido y resulta muy digestivo.

Contiene enzimas  y por su acción enzimática ayuda a reforzar el sistema inmunitario y ayuda a fortalecer el intestino.

Ingredientes: Salsa de SOJA* (agua, habas de SOJA*, TRIGO integral*, sal marina), sirope de malta de maíz*, vinagre de vino blanco*, mirin* (arroz dulce*, agua, arroz fermentado*), alcohol de cereal*, puré de ajo*, sal marina, zumo de manzana concentrado*, pimienta negra molida*, pimienta blanca molida*, agua.

Tomate seco rehidratado* (23,9%), Alga Nori* (17%), aceite de girasol*, agua, semilla de girasol*, albahaca, aceite de oliva virgen extra*, levadura*, sal marina, vinagre de sidra* y ajo*. * De producción ecológica

KUZU PUERARIA LOBATA 100GR BIOCOP

Ingredientes: Almidón de raíz de kuzu Pueraria Lobata*.

(*) De agricultura biológica.

Producto Biológico, Vegano y Sin azúcar añadido.

Ingredientes: Ciruela japonesa ume*(87%), sal marina, hojas de shiso* (perilla).

TAMARI SALSA DE SOJA BIO 250ML SOL NATURAL

Salsa de soja con trigo de sabor suave y mediterráneo, ideal en la cocina. Ayuda a potenciar los sabores Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color

Uso: Ayuda a potenciar los sabores. Ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.

Conservación: Preservar de la luz solar. Conservar en lugar fresco y seco.

Con Amazake tenéis muchas posibilidades, pero es especialmente una buena alternativa a los azúcares refinados. Además del sabor dulce también descubrirás el sabor umami en el Amazake.

Un producto japonés particular y típico, que se hace a partir de arroz integral fermentado, nada más. Amazake es vegano, sin gluten y sin lactosa. Sabrosa al horno para postres y batidos.

El Amazake, finalmente, es arroz integral semidulce debido a la fermentación.

UMEBOSHI PURÉ 300GR BIO CELNAT.

CERTIFICACIÓN: AB;UE.

Ingredientes: Sal de ume * (ciruelas *, sal marina), extracto de hojas de shiso salado * (hojas de shiso *, sal, condimento umebroshi). * Producido a partir de agricultura ecológica.

Ingrediente reconocido en Japón por sus diversas propiedades medicinales, estas ciruelas altamente ácidas y saladas obtenidas por fermentación ácido-láctica, se comen tal cual o con arroz, verduras o legumbres.

Esta fruta fuertemente ácida proporciona ácido cítrico y sal, sin que tenga sed. Las ciruelas umébosis son muy ricas en proteínas y minerales (calcio, hierro, fósforo) y promueven el buen funcionamiento del hígado, el estómago y los intestinos.

Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color). Botella de 500 ml. 

Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color). Botella de 250 ml.