TAMARI BIO 250ML EL GRANERO

Salsa de soja con trigo de sabor suave y mediterráneo, ideal en la cocina. Ayuda a potenciar los sabores Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color

Uso: Ayuda a potenciar los sabores. Ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.

Conservación: Preservar de la luz solar. Conservar en lugar fresco y seco.

KUZU PUERARIA LOBATA 100GR BIOCOP

Ingredientes: Almidón de raíz de kuzu Pueraria Lobata*.

(*) De agricultura biológica.

Producto Biológico, Vegano y Sin azúcar añadido.

CERTIFICACIÓN: AB

Ingrediente reconocido en Japón por sus diversas propiedades medicinales, estas ciruelas altamente ácidas y saladas obtenidas por fermentación ácido-láctica, se comen tal cual o con arroz, verduras o legumbres.

Esta fruta fuertemente ácida proporciona ácido cítrico y sal, sin que tenga sed.

Las ciruelas umébosis son muy ricas en proteínas y minerales (calcio, hierro, fósforo) y promueven el buen funcionamiento del hígado, el estómago y los intestinos.

Ingredientes: Ciruelas Ume* 78,8%, sal marina 15,7%, Hojas shiso* 5,5%. *De agricultura biológica. Uso: Tomarlas con arroz, ensalada o pasta. Se recomienda tomar una ciruela cuando se sienta cansancio o con dolor de estómago

MODO DE EMPLEO

Poner en una sartén una gota de aceite y calentar hasta tostarlo por ambas caras.

Añadir a una taza de caldo de miso bien caliente. Por ejemplo, esta receta es muy efectiva para combatir el frío de los días de invierno.

El genmai mochi de Mitoku es ideal para añadir a sopas, comerlo frito o usarlo en repostería.

INGREDIENTES Arroz dulce integral.

UMEBOSHI PURÉ 300GR BIO CELNAT.

CERTIFICACIÓN: AB;UE.

Ingredientes: Sal de ume * (ciruelas *, sal marina), extracto de hojas de shiso salado * (hojas de shiso *, sal, condimento umebroshi). * Producido a partir de agricultura ecológica.

Ingrediente reconocido en Japón por sus diversas propiedades medicinales, estas ciruelas altamente ácidas y saladas obtenidas por fermentación ácido-láctica, se comen tal cual o con arroz, verduras o legumbres.

Esta fruta fuertemente ácida proporciona ácido cítrico y sal, sin que tenga sed. Las ciruelas umébosis son muy ricas en proteínas y minerales (calcio, hierro, fósforo) y promueven el buen funcionamiento del hígado, el estómago y los intestinos.

Ingredientes: Ciruela japonesa ume*(87%), sal marina, hojas de shiso* (perilla).

Ingredientes: Salsa de SOJA* (agua, habas de SOJA*, TRIGO integral*, sal marina), sirope de malta de maíz*, vinagre de vino blanco*, mirin* (arroz dulce*, agua, arroz fermentado*), alcohol de cereal*, puré de ajo*, sal marina, zumo de manzana concentrado*, pimienta negra molida*, pimienta blanca molida*, agua.

Daikon seco a tiras.

Ingredientes:Daikon seco (rábano blanco japonés) *cultivado orgánicamente

Ingredientes: Puré umeboshi* (ciruelas umeboshi*, sal marina), extracto de hoja de shiso salada (hoja shiso*, sal, vinagre umeboshi). *De agricultura biológica.

Salsa de soja sin trigo con 25% menos de sal. Este alimento fermentado favorece la absorción de nutrientes y una buena digestión. Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color). Botella de 250 ml.