ESPUMOSO EFECTE BRUT ROSADO BIO 75CL ALBET I NOYA

Referencia: 061302

13,10 €
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Es un monovarietal de Pinot Noir procedente de una única finca de viñas jóvenes (no más de 10 años) situada en la Sierra del Ordal. Un Clàssic Penedès que, como tal, sigue los parámetros de la agricultura ecológica.

Este fresco y sabroso vino espumoso Albet i Noya Efecte Brut Rosat tiene cuerpo y estructura, lo que lo hace un Clàssic Penedès rosado para abrirlo en cualquier momento. 

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La vendimia se realiza de manera manual seleccionando los racimos en la planta. Una vez en bodega y tras una maceración pelicular de algunas horas, fermenta durante unos 26 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para conseguir un vino base fresco y afrutado. La segunda fermentación y crianza la realiza en la botella sobre sus lías siguiendo las pautas del método “Champenoise”. Permanece en las rimas un periodo de 18 meses. Finalizado el reposo de este vino espumoso ecológico, se clarifica en la botella y se realiza el degüelle manualmente sin congelación; la fecha se indica en la etiqueta.

ALBET I NOYA
061302

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